懐かしの味 あんかけスパゲッティ
あんかけスパゲッティってなんじゃらほい。
スパゲッティを焼きそばのように炒めて、中華料理の餡のようなとろみがあってスパイシーなソースがかかっています。
名古屋特有の食べ物は、きしめん、鍋焼きうどん、ひつまぶし、小倉トースト、味噌カツetc.とたくさんありますが…。
1960年代に名古屋で発祥した「あんかけスパゲッティ」、東京で食べさせてくれるお店が少なくって。
他のものは、探せば意外と食べさせてくれるお店はまあまああるのですが。
だからなのか、時々無性に食べたくなるんですよね。
なわけで、四日市でたまたま入ったお店のメニューにあったので、迷わずオーダーしました。
やっぱり好きだなぁ、この味。
18歳くらいにタイムスリップしちゃう、懐かしの味。
どなたか、東京であんかけスパゲッティ食べさせてくれるお店ご存知でしたら教えてください！
一般社団法人伝筆協会認定講師
なみおか恵美
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